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Posté par le dans Archives
J'avais installé au printemps un pied de verveine citronnelle dans la spirale de plantes aromatiques .  On peut s'en servir pour faire une boisson délicatement parfumée  en ces chaudes journées estivales .  Il suffit d'un litre d'eau et de 250 g de sucre .   J'utilise du sucre de canne non raffiné , c'est pourquoi il est aussi coloré .( C'est pour conserver les vitamines et minéraux présents dans la mélasse . ) Une dizaine de branches de verveine citronnelle ,  que l'on va laver ,  sécher , et effeuiller .  On verse le sucre dans l'au frémissante , une fois qu'il est dilué , on met les feuilles et on laisse bouillir 10 minutes .  Il faudra laisser infuser pendant 4 heures , filtrer et  mettre le liquide en bouteille.  .   Ce sirop s'utilise dilué dans de l'eau , comme n'importe quel autre sirop  .  Et voilà !  Merci à Saskia ,...
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