J'avais installé au printemps un pied de verveine citronnelle dans la spirale de plantes aromatiques .  On peut s'en servir pour faire une boisson délicatement parfumée  en ces chaudes journées estivales .  Il suffit d'un litre d'eau et de 250 g de sucre .   J'utilise du sucre de canne non raffiné , c'est pourquoi il est aussi coloré .( C'est pour conserver les vitamines et minéraux présents dans la mélasse . ) Une dizaine de branches de verveine citronnelle ,  que l'on va laver ,  sécher , et effeuiller .  On verse le sucre dans l'au frémissante , une fois qu'il est dilué , on met les feuilles et on laisse bouillir 10 minutes .  Il faudra laisser infuser pendant 4 heures , filtrer et  mettre le liquide en bouteille.  .   Ce sirop s'utilise dilué dans de l'eau , comme n'importe quel autre sirop  .  Et voilà !  Merci à Saskia ,...

Glycine ou acacia  , c'est le moment de penser aux beignets ! J'ai affronté la pluie pour vous faire cette photo .  Au mois de Mai , les beignets de fleurs d'acacia ont longtemps été un rituel dans ma maison ( petit clin d'oeil à mes 2 grandes filles   ) C'est le moment aussi de cueillir de jeunes pousses de gratteron .  mauvaise herbe envahissante , lol , et bien manger le !   Cuit à la vapeur comme les asperges  ou en potage , il suffit pour cela de cuire les jeunes pousses dans un bouillon de volailles , puis de mixer .  Le plantain , finement ciselé et ajouté aux salades  d'abord un goût de champignons , puis un peu d'amertume ..... Le plantain est un véritable bienfait pour la santé .  On en trouve partout , pourquoi s'en priver .          Tu sais que c'est un...